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L'arrivée à la Ferme du Château de Corroy-le-Grand se fait à en bordure de champs en plein milieu du Brabant Wallon. Une petite chapelle de famille marque l'accès à un longue drève d'érables, jusqu'au porche colombier de la Ferme.

L'enceinte médiévale des bâtiments est composée de briques, ceintes de grès, de bandes de pierres blanches et de moellons. Elle est jalonnée par une tour ronde du Bas Moyen Âge et deux tours carrées qui encadrent une cour pavée structurée à la française.

Ancienne bâtisse fortifiée, au bord du ruisseau Le Train, la Ferme du Château fut érigée au XVIIe siècle. Les titres de propriété mentionnent Charles de Rolly, seigneur de Corroy, en 1610. C'est en 1854 qu'elle fut acquise par la famille de Dorlodot, fermiers de père en fils jusqu'en 1992. C'est alors qu'André de Dorlodot et son épouse Véronique réorientèrent les activités en lieux de réception. La succession est aujourd'hui assurée par leur fille, Alexandra de Dorlodot, passionnée de nature et des savoir-faire locaux.